Perpaduan Pedas dan Wangi yang Bisa Bikin Nambah Nasi, Resep Tempe Penyet Sambal Kemangi

3. Tambahkan sedikir terasi yang telah dibakar. Masukkan kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu, kita tambahkan ke dalam sambal. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

5. Langkah selanjutnya, kita potong tempe dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.

Baca Juga: Campur Singkong dan Kelapa Jadi Cemilan Enak Irit Bahan, Gembul Menul Gurih Nagih! Simple, Beda dari yang Lain

6. Kemudian, buat bumbu untuk tempe. Caranya siapkan wadah, masukkan air, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kunyit bubuk. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

7. Selanjutnya, masukkan tempe ke dalam bumbu rendaman tempe (agar lebih berasa, bisa kita diamkan selama 30 menit atau semalaman).

8. Setelah 30 menit, kita goreng tempe. Siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe (goreng tempe tidak usah terlalu kering).

Baca Juga: Sulap Tahu Jadi Cemilan yang Renyah, Gurih, dan Bikin Ketagihan dengan Dicampur Sama Bahan Ini

9. Setelah tempe kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

10. Langkah terakhir, pindahkan tempe ke ulekan, kemudian penyet tempe. Lalu tambahkan sambal dan daun kemangi di atasnya.