Network
65 gr santan instan
40 gr susu kental manis
250 ml air
3 sdm gula
Sejumput garam
2 gr nutrijell kelapa
4 gr bubuk agar agar
1 gr Maglam Pandan
(Buat adonan yang sama volumenya, lalu tambahkan perasa Nangka)
Bahan Puding Caramel:
5 gr bubuk agar agar
400 ml air
75 gr gula pasir
2,5 gr Maglam Caramel
Bahan Saos:
65 gr santan instan
200 ml air
2 lembar daun pandan
3 sdm gula
Sejumput garam
1 sdm tepung maizena larutkan di air
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, masak bahan puding pandan, setelah mendidih matikan api, kemudian tuang di cetakan, lalu biarkan hangat, sehingga jika disentuh tidak lengket.
2. Kemudian, masak bahan puding nangka, lalu setelah mendidih matikan api, kemudian tuang di atas puding pandan.
3. Selanjutnya masak bahan puding caramel, setelah mendidih lalu matikan api, kemudian tuang di atas puding nangka, lalu dinginkan.
4. Tahap berikutnya, masak bahan saos, lalu setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, kemudian matikan api, lalu dinginkan.
