Network
7. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, boleh juga ditambahkan bubuk kunyit sedikit untuk warna yang lebih kuning cerah, lalu aduk hingga rata.
8. Selanjutnya masukkan semua bahan yang telah diiris sebelumnya, semakin banyak bumbu iris, semakin tebal telur dadarnya.
Baca Juga: Ide Jualan Pastel Isi Ayam Pedas yang Renyah dan Tahan Lama, Cocok Banget Jadi Cemilan Jajanan Pasar
9. Kemudian aduk-aduk semuanya agak lama, hingga bawah irisnya terlihat terpecah.
Proses mengaduk agar semau tercampur rata ini penting agar telur tidak mengeluarkan bau amis karena biasanya bau amis timbul karena biasanya bumbu belum benar-benar menyatu dengan telurnya.
10. Setelah semua bumbu menyatu dan merata, tambahkan sedikit kaldu bubuk atau micin jika suka.
11. Siapkan teflon dan tuangkan minyak, panaskan, lalu masukkan adonan telur.
Baca Juga: Kenapa Tempe Mendoan Banyumas Muncul di Halaman Utama Google? Ini Alasannya
12. Masak menggunakan api kecil, agar matangnya merata, dibawahnya tidak hangus, dan ditengahnya tetap bisa matang.
13. Jika memiliki 2 teflon, untuk membalikkan telur dadar gunakan teflon yang satunya lagi yang sedikit lebih besar, setelah itu balikkan telur ke atas teflon yang baru.
