Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya tepung beras dan gula aren di rumah? Yuk, diolah jadi cemilan enak yang sekaligus bisa dibuat ide jualan laris manis.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan manis, gurih, lembut, serta lumer di mulut dari olahan tepung beras dan gula aren.
Meksipun rasanya enak banget, tetapi sebenarnya cemilan olahan tepung beras dan gula aren ini simple cara pembuatannya, lho.
Kamu penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Resep Erlita.
Bahan-Bahan Utama:
- 150 gr tepung beras
- 13 lembar daun pandan, gunting-gunting dan pilih yang tua
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sachet vanili bubuk
- 1/4 sdt pasta pandan( boleh skip)
- 1 liter santan segar dari 1/2 butir kelapa
Baca Juga: Modal Singkong dan 4 Bahan Sederhana Bisa Jadi Resep Cemilan Enak dan Legit, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan-Bahan Kuah Kinca:
- 160 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml air
- 2 sdt peres tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
1. Pertama, mari kita buat kuah kincainya terlebih dahulu. Siapkan panci dan masukkan 160 gram gula aren ke dalamnya.
2. Kemudian, masukkan 2 lembar daun pandan dan 300 ml air.
3. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga gulanya larut serta airnya mendidih.
4. Jika gulanya sudah larut dan airnya juga sudah mendidih, masukkan 2 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
5. Aduk-aduk dan masak kembali hingga kuahnya sedikit mengental.
6. Jika kuahnya sudah sedikit mengental, angkat dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Jangan Cuma Goreng Biasa, Resep Ayam Rica-Rica Pedas Gurih akan Buat Naik Level, Boros Nasi
7. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 13 lembar daun pandan.
8. Kemudian, masukkan juga 500 ml air. Lalu, blender hingga halus.
9. Jika sudah halus, saring dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan teflon. Kemudian, masukkan 150 gram tepung beras, 1 sendok teh garam, dan 1 sachet vanili bubuk.
11. Lalu, tuang jus santan tadi ke dalam adonannya, tuang secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, masukkan 1 liter santan segar secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
13. Setelah itu, tambahkan ¼ sendok teh pasta pandan. Aduk rata.
14. Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang.
15. Lalu, masak hingga adonannya mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk-aduk.
16. Jika sudah mengental dan juga sudah meletup-letup, matikan api kompor.
17. Kemudian, siapkan beberapa cup ukuran 200 ml (opsional). Lalu, tuang adonan pandan tadi ke dalam cup selagi masih panas.
18. Setelah itu, tunggu hingga adonannya mengeras.
19. Kemudian, tuangkan kuah kinca yang sudah dibuat tadi ke atas kuenya.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
