Cuma Sawi Putih Digulung tapi Bikin Ketagihan, Isiannya Lembut, Sausnya Pedas Gurih, Ide Jualan Omzet Jutaan

BERITASUKOHARJO.com - Sawi putih merupakan jenis sayuran yang biasa jadi tambahan capcay. Namun, dalam artikel ini, kita mengubah sawi putih jadi cemilan dengan omzet jutaan.

Ide jualan kekinian yang anti mainstream kali ini akan mengubah sawi putih menjadi salah satu cemilan yang bisa buat semua orang ketagihan.

Biasanya, sawi putih diiris-iris saat membuat capcay, tetapi kini dengan digulung-gulung bisa jadi cemilan yang menguntungkan untuk ide jualan.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek Pedas, Cobain Sendiri Gurih dan Lembut yang Buat Boros Nasi

Lezatnya gulungan sawi putih ini semakin bertambah dengan isiannya yang lembut, ditambah lagi siraman saus pedas homemade yang gurih, kian menambah kenikmatannya. 

Penasaran dengan resep dan cara membuat cemilan dari sawi putih yang digulung-gulung jadi ide jualan untung?

Nah, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat cemilan sawi putih yang digulung-gulung ini dari kanal YouTube IVD COOKING. 

Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat cemilan dari sawi putih yang digulung-gulung berikut ini.

Baca Juga: Masak Tempe Jangan Digoreng Aja! Pakai Resep Lada Hitam Lebih Lezat

Bahan-Bahan Saus:

- 7 buah cabe rawit

- 1 1/2 sdm tepung maizena (larutkan)

- 1 sdt gula

- 3-5 sdm gula

- 1 sdt cuka

- 300 ml air

Isian Sawi Putih Gulung:

- 5 papan tahu

- 2 buah wortel

- 3 helai daun bawang

- 2 butir telur

- 10 sdm tepung tapioka

- 1/2 bagian dada ayam

Baca Juga: Wow, Nikmat Banget Sambal Tumpang dengan Resep Ini, Tempenya Mantap, Dimasak Nyemek Bersantan Bikin Lupa Diri!

Bumbu Pelengkap:

- 1-1/2 sdt garam

- 2 sdt lada bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- 5 siung bawang putih cincang

- 1 bonggol sawi putih

Cara Memasaknya:

1. Membuat saus. Rebus 7 buah cabe rawit merah dan 3 siung bawang putih. 

2. Siapkan chopper. Masukkan cabe dan bawang yang sudah direbus. Tuangkan 50 ml air, lalu chopper sampai halus.

Baca Juga: Dijamin Laris Manis! Tteokbokki ala Korea, Makanan Kekinian Anak Muda, Ide Jualan yang Paling Cocok

Bila Anda tidak mempunyai chopper, bisa menggunakan ulekan biasa (teksturnya kasar). Lalu baru ditambah air setelah diulek.

3. Saring cabe dan bawang yang sudah dihaluskan. 

4. Tuangkan air hingga menjadi 300 ml.

5. Nyalakan kompor. Siapkan panci. Tuangkan bumbu cabe yang sudah dicampur air.

6. Tambahkan 3-5 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt cuka. Rebus sampai matang.

7. Sembari menunggu matang. Larutkan 1 1/2 sdm tepung maizena dengan air secukupnya. Lalu, aduk-aduk sampai larut.

Baca Juga: Murah tapi Mewah Hasilnya, Olah Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan Legit Simple Super Enak untuk Snack Box

8. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam panci atau rebusan cabe. Aduk-aduk agar tercampur rata. 

9. Matikan kompor apabila sudah mendidih. Lalu, sisihkan. Lanjut step selanjutnya.

10. Siapkan 1 bonggol sawi putih yang sudah dicuci bersih dan dipotong bagian bawahnya. 

11. Kukus sawi putih selama 7 menit. Jika sudah, matikan kompor. Lalu lanjut step selanjutnya. 

12. Siapkan 2 buah wortel. Kupas dan iris tipis-tipis.

13. Ambil 1/2 dada ayam (yang tidak ada tulangnya). Potong jadi beberapa bagian.

14. Hancurkan atau lumatkan menggunakan chopper sampai lembut.

Baca Juga: Didadar atau Diceplok sih Udah Biasa, Ini Cara Baru Masak Telur Berkuah Nikmat Super Nampol, Awas Nasi Ludes!

15. Siapkan wadah bersih ukuran sedang. Masukkan 5 papan tahu putih. Lumatkan sampai lembut menggunakan garpu.

16. Tambahkan ayam yang sudah dichopper, wortel yang sudah dirajang atau diiris tipis-tipis, 6 siung bawang putih yang sudah dicincang kecil-kecil, dan 3-4 helai daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil. 

17. Tambahkan pula kaldu bubuk secukupnya, 1 1/2 sdt garam, 2 sdt lada bubuk, dan 2 butir telur ayam.

18. Aduk semua bahan-bahan sampai tercampur rata menggunakan tangan (biar lebih higienis bisa menggunakan sarung tangan plastik).

Baca Juga: Gimana Gak Rebutan, Cemilan Kenyal Bahan Tepung Tapioka dan Nasi Gurih Banget, Simak Resep Lengkapnya

19. Tambahkan 10 sdm tepung tapioka. Aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata. 

20. Ambil selembar sawi putih yang sudah dikukus. Lalu, taruh 2-3 sdm adonan isian yang sudah diuleni.

21. Gulung, lipat bagian samping, lalu gulung lagi sawi putih yang sudah diisi adonan. 

22. Susun sawi putih yang diisi adonan ke dalam panci atau wadah kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Jika sudah, sawi putih gulung dengan isian super lembut siap disantap atau dikemas.

Baca Juga: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Buat Boros Nasi, Resep Menu Makan Siang Super Lezat Tidak Ada Duanya

Saran penyajian, Anda bisa menyajikan cemilan sawi putih gulung ini dengan saus cocol homemade yang pedas gurih.

Kemudian, untuk saran pengemasan, Anda bisa mengemas cemilan bergizi ini dengan menggunakan thinwall bowl. 

Lengkapi kemasan Anda dengan saus cocol buatan sendiri untuk menghemat biaya atau modal.

Selain cocok dijadikan ide jualan dengan omset jutaan. Cemilan satu ini bisa dijadikan bekal anak-anak di sekolah.

Itulah tadi resep dan cara membuat olahan sawi putih menjadi cemilan yang digulung-gulung jadi untung. ***