Network
12 cabe merah
1 1/2 terasi instan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama membuat bumbu halus dengan bahan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 12 cabe merah, 1 1/2 terasi instan, dan sedikit air kalau memakai blender. Boleh juga memakai ulekan.
2. Siapkan wajan. Kalau tadi dihaluskan dengan ditambah dahulu.
Tumis sebentar sampai kandungan air berkurang, baru diberi sedikit minyak. Lanjut tumis bumbu sampai matang dan tanak.
Baca Juga: Dijamin Laris Manis! Tteokbokki ala Korea, Makanan Kekinian Anak Muda, Ide Jualan yang Paling Cocok
3. Jika bumbu matang, tambah daun salam dan lengkuas. Tumis kembali sampai mengeluarkan baru harum dan matang.
4. Tuang 700 ml santan ke dalam wajan. Aduk-aduk santan supaya tidak pecah.
Tambah juga 1 sdm gula merah, 1 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt garam. Aduk terus sampai santan mendidih.
