Network
BERITASUKOHARJO.com - Mungkin sebagian orang memilih untuk masak menu makan sendiri daripada membeli di luar. Dengan resep ini, kamu bisa mengolah ayam menjadi seenak buatan restoran.
Olahan ayam yang resepnya dibagikan dalam artikel ini adalah ayam goreng mentega yang renyah dengan balutan saus lezat.
Untuk membuat ayam goreng mentega ini mudah dan praktis sekali, tapi hasilnya seenak buatan restoran. Tentu saja lauk makan ini layak dijadikan sebagai lauk makan spesial.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tomat yang Tahan Lama, Enak, Pedas, dan Gurih Terkuak di Sini!
Ayam yang semulanya bahan sederhana, jadi masakan mewah seenak buatan restoran dengan resep ayam goreng mentega ini.
Nah, langsung saja simak resep ayam goreng mentega berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @rondut.
Bahan-bahan:
400 gram ayam fillet potong2 beri bumbu
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya bawang putih bubuk
8 sdm tepung terigu
1 1/2 sdm tepung maizena
1 telur kocok lepas
Saus mentega:
1 buah bawang bombai
8 sdm kecap Inggris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 -2 sdm gula pasir
1 1/2 -2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Potong ayam fillet sesuai selera. Lalu beri bumbu, yaitu garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
2. Sementara itu, potong tipis bawang bombai. Sisihkan.
3. Untuk adonan pelapis, siapkan wadah, campur tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.
Ambil ayam yang sudah diberi bumbu, celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok lepas secara merata.
4. Lalu, balurkan ke adonan pelapis atau adonan tepung secara merata. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan daging ayam yang sudah dibalur tepung. Goreng hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Roti Boy dari Roti Tawar, Super Praktis dan Ekonomis, Cocok Jadi Isian Snack Box
6. Siapkan wadah, campur kecap inggris, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Siapkan wajan, beri setengah sendok teh margarin, dan panaskan. Tumis bawang bombai hingga harum. Lalu, masukkan campuran saus tadi. Aduk rata.
8. Masukkan satu sendok makan margarin. Aduk rata sampai meleleh. Lalu, masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata kembali hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
9. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.
10. Setelah dirasa pas, matikan kompor, dan pindahkan ayam goreng mentega ke wadah saji.
11. Nah ayam goreng mentega sederhana yang seenak buatan restoran siap disajikan dan disantap.***
