6. Langkah selanjutnya Anda masukkan ayam, lalu bumbui dengan garam, penyedap dan merica.
Kemudian Anda aduk rata, lalu masak dengan api yang sedang hingga air setengah meresap.
7. Selanjutnya Anda sisihkan ayam, daun salam dan serai.
8. Kemudian Anda masak bumbu lengkuas hingga kering dengan api yang besar sampai air hampir habis karena meresap.
Kemudian Anda kecilkan api, lalu masak bumbu lengkuas hingga kering sambil terus diaduk perlahan.
9. Setelah bumbu lengkuas mengeluarkan minyak, Anda matikan api, lalu sisihkan.
10. Langkah terakhirnya, Anda goreng ayam dan bumbu lengkuas hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
11. Hidangan ayam goreng lengkuas siap disajikan.
Baca Juga: Peringatan Hari Sumpah Pemuda Setiap Tanggal 28 Oktober, Berikut Sejarah yang Melatarbelakanginya