Pencinta Seafood Wajib Coba! Resep Cumi Saus Padang ala Restoran, Dijamin Rasanya Enak

4. Selanjutnya, cumi yang sudah dipotong kecil-kecil direndam dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.

5. Jika sudah, buang air yang digunakan untuk merendam, lalu cuci bersih cumi kemudian saring.

Baca Juga: Pedas Gila! Resep Sosis Mercon, Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan yang Laris Keras

6. Untuk membuat bumbu saus halus, siapkan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak secukupnya, kemudian blender semua bahan hingga halus.

7. Masukkan bumbu halus ke dalam teflon atau penggorengan, lalu tumis.

8. Tambahkan cabai merah, serai geprek (ikat), bawang bombai, daun jeruk, dan jahe geprek, tumis bersama bumbu halus.

9. Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, air asam jawa, dan sambel, kemudian aduk rata.

10. Panaskan minyak di teflon atau penggorengan baru menggunakan api sedang cenderung kecil.

Baca Juga: Isinya Meletus di Mulut, Bikin Cemilan Tradisional Klepon Pakai Ubi Kuning Begini Jelas Cantik dan Nikmat

11. Masukkan cumi yang tadi sudah dicuci bersih, lalu goreng sebentar.