Network
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Bu Rudy, Awet Tanpa Pengawet, Dimakan Pakai Nasi Hangat dan Kerupuk Udah Enak
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita siapkan cumi asin yang akan digunakan, cuci bersih dengan air mengalir, sisihkan sementara.
2. Panaskan air dalam panci, tunggu sampai mendidih baru kemudian masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan tadi.
3. Sebus selama 10 menit atau sampai cumi asin berubah empuk dan tidak alot, angkat dan tiriskan.
4. Lanjut kita buat bumbu halus, siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
5. Tuang secukupnya minyak goreng, lalu blender sampai bumbu benar-benar halus, sisihkan untuk sementara.
6. Panaskan wajan atau pan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang dan harum.
7. Masukkan juga daun jeruk dan sebatang serai yang sudah digeprek bersamaan dengan bumbu halus tadi.
