Bingung Cari Lauk Buat Hari Ini? Yuk, Bikin Chicken Katsu yang Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Menu Harian Keluar

BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang bingung cari lauk buat hari ini? Tenang aja, kali ini chicken katsu akan menjadi solusi hidangan yang renyah dan gurih untuk keluarga.

Chicken katsu ini merupakan olahan makanan yang berupa fillet ayam yang dilapisi dengan tepung panir.

Rasa yang dimiliki lauk ini sangat renyah dan gurih saat disantap dengan tambahan nasi putih hangat.

Baca Juga: Duh, Cemilan Ide Jualan Ini Enaknya Kebangetan, padahal Cuma Diaduk-aduk Jadi! Simple No Ribet Rasa Luar Biasa

Penasaran dengan resep chicken katsu ini? Yuk, simak cara bikin lauk ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi, berikut cara membuat chicken katsu yang renyah dan gurih.

Bahan-Bahan:

- Dada ayam fillet

- 100 gram tepung terigu

- ½ sendok teh merica bubuk

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok teh kaldu bubuk

- ½ sendok teh bawang putih bubuk

- 1 butir telur

- Tepung panir secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan dada ayam fillet, cuci bersih dada ayam fillet dan belah menjadi dua bagian.

Baca Juga: Modal Singkong 5 Ribu jadi Jajanan Legendaris yang Enak dan Legit, Dijamin Nagih Bisa Bikin Kenyang Sekeluarga

2. Kemudian pipihkan daging ayam fillet menggunakan alat pemukul daging atau cobek. Pukul-pukul daging ayam sampai pipih.

3. Baluri daging ayam dengan garam dan merica bubuk secukupnya, pastikan setiap sisi daging ayam terbalut garam dan merica bubuk.

4. Sisihkan daging ayam yang sudah dibumbui selama kurang lebih 15 menit.

5. Siapkan 100 gram tepung terigu, tambahkan ½ sendok teh kaldu bubuk, ½ sendok teh merica bubuk, ½ sendok teh garam, dan ½ sendok teh bawang putih bubuk. Aduk hingga
seluruh bumbu dan tepung tercampur merata.

6. Pindahkan tepung ke wadah yang lebih lebar, seperti piring saji.

7. Pecahkan satu butir telur dan kocok telur.

Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Khas Manado Super Pedas, Menu Kuliner Nusantara yang Istimewa dan Menggugah Selera

8. Siapkan tepung panir secukupnya, taruh dalam mangkok.

9. Setelah didiamkan selama kurang lebih 15 menit, ambil 1 bagian ayam dan taburi dengan tepung yang sudah dibumbui.

10. Celup daging ayam fillet yang sudah dilumuri tepung ke dalam telur yang sudah dikocok. Pastikan seluruh daging ayam fillet tercelup kocokan telur. Lalu taburi daging
ayam menggunakan tepung roti.

11. Ulangi cara yang sama di bagian daging ayam fillet yang masih tersisa.

12. Sisihkan daging, lalu siapkan wajan yang berisikan minyak goreng. Panaskan minyak dengan api sedang.

Baca Juga: Singkong Dibikin Jadi Perkedel Aja! Cocok untuk Cemilan Ekonomis Saat Kumpul Keluarga, Enak dan Bikin Nagih

13. Saat minyak goreng sudah panas, goreng daging ayam fillet yang sudah dilumuri tepung.

14. Goreng hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik daging ayam agar matang merata.

15. Saat daging sudah matang, angkat lalu tiriskan.

16. Chicken katsu pun siap untuk dihidangkan.

Kini chicken katsu siap untuk disantap bersama keluarga. Lauk satu ini akan lebih enak jika ditambah dengan saus pedas atau sambal.

Inilah resep chicken katsu yang renyah dah gurih, bagaimana? Mudah, bukan? Selamat mencoba!***