Network
7. Lanjut, siapkan blender untuk menghaluskan semua bahan bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, pala, dan lada butiran.
8. Boleh beri sedikit minyak agar lebih mudah saat dihaluskan, sisihkan bumbu untuk sementara.
9. Panaskan wajan atau penggorengan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang dan harum (boleh tambah minyak goreng jika dikarasa kurang).
Baca Juga: Resep Pindang Daging Sapi Pakai Nanas Begini Buat Bumbu Jadi Asam Pedas Nikmat
10. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan potongan tomat, aduk sampai rata dan masak sampai tomat berubah lembut.
11. Tuang air sesuai takaran, lalu bumbui dengan kaldu ayam, garam, kecap manis, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
12. Masukkan telur rebus goreng, aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air agak surut.
13. Baru kemudian masukkan tahu goreng dan santan kental instan, aduk sampai tercampur rata, masak sampai santan matang atau kuah kembali mendidih.
14. Koreksi rasa, jika sudah pas segera angkat dan pindah ke atas piring saji.
