Network
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita buat adonan A, siapkan wadah, masukkan kuning telur, tepung terigu, minyak goreng, dan susu cair atau santan cair.
2. Aduk sampai tercampur rata dan sampai adonan A berubah menjadi halus, sisihkan.
3. Lanjut kita buat adonan B, siapkan wadah, masukkan putih telur dan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai kuning telur berbusa dan mengembang.
Baca Juga: Anak Kost Merapat! Bolu Super Lezat dan Lembut, Tanpa Oven, Mixer dan Telur, Dijamin Anti Gagal!
4. Jika putih telur sudah mulai mengembang dan berbusa, masukkan cream of tartar atau air perasan lemon, aduk lagi sampai rata.
5. Kemudian, masukkan gula kastor atau gula pasir yang butirannya halus secara bertahap.
6. Mixer terus sampai adonan berubah putih pucat, mengembang, dan soft pick.
7. Ambil sebagian adonan B ini untuk dituang ke dalam adonan A, aduk perlahan dengan spatula asal tercampur saja.
Baca Juga: Cara Paling Mudah Buat Bolu Mentega untuk Pemula, Dijamin Mengembang Sempurna dan Anti Gagal
