Menu Sehat, Tanpa Minyak! Resep Pepes Ayam Kemangi, Wangi Dan Bikin Boros Nasi

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Daun pisang untuk membungkus

Baca Juga: Resep 1 Telur jadi 50 Buah Bolu Coklat Mini yang Enak dan Empuk, Cocok untuk Ide Jualan, Pasti Untung Banyak

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, marinasi ayam. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis (gulung jeruk nipis agar airnya lebih mudah untuk keluar), tambahkan garam dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat.

2. Selanjutnya, buat bumbu halusnya. Blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus.

3. Kemudian, tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan sedikit kecoklatan, tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api.

Baca Juga: Cuma Modal 4 Telur Buat Acara Keluarga Berkesan, Cobain Resep Red Velvet Cake Super Lembut dan Enak

4. Lalu, siapkan bahan lain. potong daun bawang sekitar 1-2 cm, geprek sedikit serai dan potong menyerong, dan potong tomat merah. Sisihkan.

5. Jika bumbu sudah dingin atau hangat, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.