Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 4 buah terong, buang bagian tangkainya lalu potong memanjang sesuai selera, rendam dalam air, sisihkan.
2. Lanjut siapkan blender atau cobek, masukkan 2 buah tomat, 1 genggam cabai merah, 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih lalu haluskan,
3. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang kemudian potong bulat kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga harum.
5. Lalu, tambahkan 1 gelas air, 1 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Ekonomis Tapi Hasil Laris Manis, Cobain Resep Pai Buah Renyah ala Restoran Mewah
6. Setelah mendidih, lanjut masukkan terong yang sudah dipotong, 2 sdm kecap manis, dan 1 sdm saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
7. Lanjut tutup wajan beberapa saat hingga terong empuk, sesekali dibuka dan bolak-balik terong agar matang merata.
8. Kemudian, tambahkan sejumput garam dan koreksi rasa, tambahkan bumbu lainnya jika ada yang kurang, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
