10. Goreng udang yang sudah dibersihkan, tunggu sampai udang matang, digoreng sebentar saja selama 2 menit.
11. Setelah udang matang, masukkan ke dalam wajan berisi bumbu tadi, aduk-aduk dan masak sampai bumbu sambal meresap pada udang.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan sambal udang kecombrang di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***