Bikin Boros Nasi, Inilah Resep Menu Sambal Udang Kecombrang yang Pedas dan Gurih, Buatnya Mudah dan Anti Gagal

1. Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, dan juga terasi, kemudian masukkan ke dalam blender.

2. Blender semua bumbu tersebut sampai halus dan tercampur rata, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.

3. Potong dan cincang bawang bombai dan juga tomat merah, iris tipis kecombrang, iris serong serai, lalu sisihkan semua bahan di wadah.

4. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan cabai merah dan cabai keriting, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.

5. Masukkan daun salam, daun jeruk, bawang bombai, dan kecombrang, aduk-aduk dan tumis sampai matang dan harum.

6. Masukkan potongan tomat, aduk-aduk sebentar saja.

Baca Juga: Ide Jualan Paling Ramai Saat Musim Hujan, Cimol Kuah Super Segar, Pedas Nampol dan Hangat, Pembeli Bolak-balik

7. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan saus tiram dan saus sambal secukupnya, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

8. Tambahkan juga garam, gula pasir, dan juga penyedap rasa sesuai selera, aduk-aduk rata dan masak sampai matang menggunakan api kecil saja.

9. Setelah bumbunya matang, matikan kompor dan biarkan dahulu.