Network
Topping: 30 gram keju parut
Baca Juga: Modal Pisang dan Tepung Beras Bisa Jadi Kue Seenak Ini, Jajanan Pasar yang Legit dan Ekonomis Banget
Cara membuat:
1. Persiapkan 145 gram tape singkong yang sudah dibuang sumbu bagian tengahnya. Blender singkong sampai halus atau bisa dihaluskan secara manual memakai garpu.
2. Tambahkan 47 ml santan instan ke dalam tape singkong yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Dalam sebuah wadah lain, ayak 80 gram tepung terigu protein sedang, 10 gram tepung maizena, satu sendok makan susu bubuk, dan setengah sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Setelah itu, pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah lain. Masukkan juga 75 gram gula pasir dan mixer kedua bahan hingga gulanya hancur dan larut.
Baca Juga: Puding Lapis Surabaya dengan Resep Simple dan Mewah Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Isian Snack Box
5. Selanjutnya, masukkan setengah sendok teh emulsifier atau SP dan mixer kembali hingga menjadi adonan mengembang berwarna putih yang kental berjejak.
6. Kemudian, masukkan campuran tape singkong dan santan, mixer kembali hingga tercampur rata saja.
