Network
Baca Juga: Bukan Gado-Gado! Ini Cuma Tahu yang Dilumuri Saus Kacang yang Cocok Jadi Cemilan Orang Diet
2. Nantinya gula akan berubah menjadi larutan berwarna coklat dan berbusa yang disebut karamel. Setelah sampai tahap ini, tambahkan 250 ml air panas secara bertahap sambil diaduk. Lakukan berulang sampai semua air masuk.
3. Kalau sudah masuk semua, masak sampai mendidih. Setelah itu, matikan api. Angkat wajan dan biarkan hingga dingin.
4. Di wadah lain masukkan 8 sdm tepung tapioka/aci (80 gram), 8 sdm tepung terigu (80 gram), 1 sdt baking soda, 1 sdt baking powder, dan 1 bungkus vanili bubuk (1 sdt datar). Aduk sampai rata.
5. Kemudian tuang larutan gula pasir yang sudah dingin ke dalam adonan. Tambah juga 6 sdm kental manis dan 9 gram margarin cair. Aduk sampai tercampur rata memakai whisk.
6. Setelah tercampur, masukkan 3 butir telur. Aduk lagi menggunakan whisk sampai tercampur adonan rata. Boleh saring adonan supaya lebih halus.
Baca Juga: Rahasia Sambal Bawang Yang Pedas dan Gurih, Cocok Untuk Teman Ide Jualan Geprek Ayam, Cobain Yuk!
7. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm. Olesi menggunakan minyak goreng atau margarin dan beri tepung secara tipis-tipis supaya tidak lengket.
8. Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu, siapkan pemanggang dengan memanaskannya terlebih dahulu. Setelah itu, baru masukkan loyang berisi adonan. Bisa juga memakai panci anti lengket yang agak besar dan bisa ditutup.
9. Panggang bolu memakai api kecil sekitar 20 menit sampai matang. Setelah itu, cek kematangan dengan tes tusuk. Kalau tidak ada adonan lengket maka sudah matang.
