Network
Langkah Memasak:
1. Langkah pertama, siapkan bahan. Potong tempe ukuran sekitar 2 x 2 x 3 cm. Lalu, pipihkan. Lakukan langkah ini sampai tempe habis. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, buat adonan basah katsu. Caranya haluskan bawang putih, bumbui dengan sedikit garam. Masukkan ke dalam wadah.
3. Masukkan telur, santan, dan tepung terigu. Kemudian bumbui dengan merica, garam, kaldu/penyedap, dan sedikit gula. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Pedas Sampai Ndower, Resep Ceker Mercon Ini Tak Boleh Kamu Lewatkan, Simak Selengkapnya
4. Celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti (tekan tempe agar tepung roti menempel). Pastikan permukaan tempe terlapisi sempurna.
5. Langkah selanjutnya, goreng tempe. Caranya goreng tempe hingga warnanya coklat keemasan. Selanjutnya sisihkan.
6. Lalu, buat saus asam pedas. Iris bawang bombay, cabai rawit, dan geprek bawang putih. Masukkan dalam wadah.
7. Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena jika perlu.
Baca Juga: Duh, Resep Jajanan Ekonomis Ini Langsung Ludes Terjual, Corndog Mini Lezat Tak Terduga
