Network
BERITASUKOHARJO.com – Menu gurih dan pedas yang bisa kamu masukkan ke daftar menu makanan adalah sambal goreng ati.
Kira-kira, bagaimana resep buat supaya tidak amis? Langsung simak resep di artikel ini.
Pakai resep mudah dan sederhana saja bisa membuat bau amis hilang. Kamu bisa enjoy makan sambal goreng ati. Bahkan mungkin bisa ketagihan ingin makan terus.
Nah, resep sambal goreng ati gurih dan pedas ini bisa kamu buat sendiri. Menu makanan enak buat ketagihan yang mudah banget dibuat dan tidak amis.
Baca Juga: Anak Kos Wajib Coba! Resep Mie Kuah Kornet, Kreasi Simpel dari Mie Instan
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sambal goreng ati gurih dan pedas yang buat ketagihan dari YouTube tri pujis. Awas buat ketagihan!
Bahan-Bahan:
500 gr ati sapi
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
75 gr cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
200 ml air
2 sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama yang dilakukan adalah menuang air secukupnya ke dalam panci untuk merebus hati sapi.
Jangan lupa tambah potongan lengkuas, jahe, dan daun salam supaya tidak amis. Lalu, masukkan 500 gram hati sapi.
2. Nyalakan api. Tutup panci dan rebus hati sapi sampai empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan hati sapi. Tunggu sampai agak hangat.
3. Setelah itu, potong hati sapi dengan ukuran sesuai selera. Lakukan sampai selesai dipotong semua. Sisihkan dahulu.
Baca Juga: Enak Super Segar, Gak Nyangka Labu dan Santan Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan Pelepas Dahaga Begini
4. Buat bumbu halus memakai 75 gram cabai merah keriting, 5 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
Kalau suka pedas, bisa sesuaikan cabai dengan selera masing-masing. Haluskan bumbu. Jika memakai blender jangan lupa beri sedikit air.
5. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai minyak panas.matang
Lalu, masukkan bumbu halus yang dibuat, irisan 1 ruas lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai bumbu matang.
6. Setelah bumbu matang, masukkan potongan hati sapi. Aduk supaya tercampur dengan bumbu. Kemudian, tuang 100 ml air putih. Aduk kembali.
7. Tambah 2 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut. Boleh juga sesekali diaduk.
8. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Kalau sudah pas, bisa matikan api dan angkat masakan. Sambal goreng ati siap menjadi menu makanan sehari-hari.
Jangan lupa untuk terus update info terbaru, mulai dari berita terkini, resep makanan sehari-hari, hingga ide jualan kekinian hanya di BeritaSukoharjo.com. ***
