Resep Sup Tahu Bakso Super Segar dan Enak Banget, Menu Simple Untuk Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan. Salah satunya adalah sup tahu bakso.

Menu sup tahu bakso ini rasanya enak banget dengan kuahnya yang segar dan bikin ketagihan. Dijamin seluruh anggota keluarga akan suka dengan sup tahu dan bakso yang satu ini.

Jika kamu sedang mencari menu masakan yang sangat simple, kamu bisa mencoba resep sup tahu bakso ini di rumah.

Cocok banget jadi menu makan siang atau pun menu saat sahur. Benar-benar praktis dan sangat ekonomis. Kamu bisa menjadikan meni ini sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Restoran Solaria, Hidangan Mewah Tapi Modal Murah Meriah, Caranya Praktis Sederhana

Penasaran bagaimana cara membuat sup tahu bakso ini? Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube mbok midut.

Bahan:

250 gr tahu
10 buah bakso
2 batang daun bawang
1 buah wortel
1 genggam kemangi
1 buah tomat

Bahan bumbu:

10 buah cabai merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah lemon
1 sdt garam
1 bungkus bumbu racik sayur asam
800 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan potong-potong tahu dan bakso. Untuk tahunya boleh dipotong sesuai selera.

Baca Juga: Super Empuk dan Lembut! Inilah Resep Cemilan Donat yang Enak dan Manis, Mudah Tanpa Mixer, Cocok untuk Pemula

Sedangkan baksonya dipotong dua saja. Jika sudah dipotong-potong semua, sisihkan terlebih dahulu, ya.

2. Selanjutnya adalah iris-iris bawang putih. Diiris tipis-tipis saja. Jika sudah diiris tipis-tipis, sisihkan terlebih dahulu.

3. Kemudian, siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah dan cabai merah ke dalam blender tersebut. Bisa tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Blender semua bahan bumbu tersebut hingga halus. Jika bumbunya sudah halus, sisihkan sebentar.

4. Kemudian, potong-potong tomat, daun bawang dan wortel. Jika sudah, sisihkan lagi.

5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis tadi.

Tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.

Baca Juga: Wow! Tampilannya Cantik dan Mewah Banget, Pantesan Puding Coklat Kelapa Ini Banyak yang Suka

6. Apabila bumbunya sudah harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk kembali dan tumis hingga bumbunya matang.

7. Jika bumbunya sudah matang, masukkan air. Aduk-aduk sebentar hingga airnya mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan garam, dan perasan air lemon.

8. Selanjutnya adalah masukkan bakso, tahu dan wortel yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.

9. Setelah tercampur merata, masukkan lagi daun bawang yang sudah dipotong tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata dan masak hingga bakso, wortel dan tahunya matang.

10. Jika sudah matang, masukkan daun kemangi, tomat, dan bumbu racik sayur asem instan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dan matang sempurna.

Jika sop tahu bakso asam pedas sudah matang, angkat dan sajikan di dalam mangkuk saji. Kini, kamu sudah bisa menikmati sop tahu bakso ini bersama keluarga. Selamat mencoba.***