Network
3. Aduk-aduk tepung dan bahan lainnya sampai tercampur rata, lalu tuang air panas secukupnya secara bertahap sambil aduk-aduk adonannya atau uleni sampai kalis.
4. Setelah adonan cilok menjadi kalis, lalu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, sisihkan terlebih dahulu ke wadah.
5. Tuang air secukupnya ke dalam panci dan beri sedikit minyak goreng, lalu rebus sampai mendidih.
6. Setelah air mendidih, masukkan adonan cilok ke dalam panci dan rebus cilok sampai matang dan mengambang.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu ciloknya di wadah.
8. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk-aduk dan tumis sampai matang dan harum.
9. Masukkan daun jeruk, tuang 500 ml air matang, aduk-aduk dan masak sebentar.
10. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai kuahnya mendidih dan menyusut.
11. Masukkan cilok yang sudah direbus tadi, aduk-aduk rata dan masak sampai bumbunya meresap.
