Network
2. Setelah adonan padat, masukkan garam dan margarin. Mixer kembali hingga adonan kalis dan elastis. Ambil sedikit adonan dan cek tingkat apakah sudah elastis atau belum.
3. Bulatkan adonan, kemudian bagi adonan dengan berat yang sama rata. Di resep ini, adonan dibagi menjadi 12 potong dengan berat masing-masing 40 sampai 41 gram.
4. Setelah itu, bulatkan masing-masing adonan dan pindahkan ke dalam wadah atau loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.
5. Taburi juga tepung terigu di atas masing-masing adonan donat. Sedikit pipihkan masing-masing donat dan lubangi bagian tengahnya.
6. Jika sudah, tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 40 sampai 50 menit sampai mengembang dua kali lipat dan adonan menjadi ringan.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Perlu dicatat, gunakan api kecil saja dan saat adonan donat dimasukkan, minyak jangan terlalu panas.
8. Setelah bagian bawahnya kecokelatan, balik adonan agar matang merata. Cukup balik satu kali saja. Jika sudah matang pada kedua sisi, angkat dan tiriskan.
9. Taburkan gula halus di atas donat. Nah, donat gula halus yang empuk dan lembut siap disajikan dan disantap.
