Aduh Lezatnya Resep Pepes Bandeng, Pedas Gurih Bikin Ketagihan, Lauk Makan Andalan Ngabisin Nasi

Baca Juga: Baru Juga Matang Langsung Ludes Diserbu Para Bocil, Resep Cilok Isi Ayam Sayur Ini Cocok untuk Ide Jualan

4. Tambahkan 8 buah cabe merah keriting, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk. Ulek halus semua bahan sampai menjadi satu.

5. Oles ikan bandeng yang sudah dipotong-potong tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Oles sampai semua permukaannya terlumuri bumbu. Apabila sudah, sisihkan terlebih dahulu.

6. Ambil 3 buah tomat merah atau hijau, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.

7. Ambil 4 lembar daun salam, 1 ikat daun kemangi yang sudah dicuci bersih.

Lanjut ke langkah berikutnya, membungkus pepes.

8. Siapkan daun pisang (disesuaikan dengan ukuran ikan badeng), taruh 1 lembar daun salam, tomat, dan daun kemangi.

Baca Juga: Resep Ini Khusus Pemula! Kudapan Manis Souffle Pancake Khas Jepang Tanpa Pakai Mixer dan Cetakan

9. Taruh ikan bandeng yang sudah dibumbui (agar lebih enak, oles banyak bumbunya), tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong. Kemudian daun kemangi.

10. Lipat daun pisang sampai semua bagian tertutup. Klip bagian ujung-ujungnya menggunakan lidi atau steples.