Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih, lalu potong bulat kecil-kecil, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan chopper atau blender, masukkan 50 gr tahu putih, potongan daun bawang, 2 sdm bawang goreng, 1 sdt merica bubuk, 1 bungkus kaldu jamur, dan 1 sdt garam lalu haluskan.
3. Selanjutnya, tambahkan 1 butir telur, 50 gr tepung tapioka dan 100 gr tepung terigu, haluskan kembali.
4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga, ikat dengan erat, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan 5 pcs sosis ayam, lepaskan dari kulit pelapisnya lalu potong sosis menjadi 2 bagian lalu belah menjadi 2 bagian (total 4 bagian). Lakukan hingga selesai.
6. Lalu, siapkan panci, masukkan air secukupnya dan didihkan, masukkan sosis, rebus hingga air mendidih untuk yang kedua kalinya, angkat dan tiriskan.
7. Setelah sosis dingin, siapkan secukupnya tusukan sate, lalu tusuk 1 irisan sosis/1 tusukan sate. Lakukan hingga selesai.
8. Selanjutnya, ambil adonan tahu, gunting bagian ujung piping bag, kemudian masukkan tusukan sosis ke dalamnya hingga sosis terlumuri merata. Lakukan hingga selesai.
