Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau ngemil yang manis-manis tapi bingung mau ngemil apa? Nih, kamu bisa membuat sebuah kue enak, loh.
Ternyata, kamu bisa mengolah tepung ketan ini menjadi kue coklat yang super kenyal dan enak banget. Dijamin bakalan ketagihan dengan rasanya.
Apalagi tampilan dari kue coklat ini mirip es krim dengan tampilan yang sangat mewah dan premium. Namun, siapa sangka, ternyata olahan kue ini berbahan ekonomis banget.
Kue coklat ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan juga yang bakalan bikin kamu untung saking ekonomis dan menariknya kue coklat ini.
Dijamin kue coklat yang super kenyal ini akan laris manis, apalagi bagi pencinta coklat pasti sangat suka dengan kue ini.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Vinastar Channel berikut.
Bahan:
100 gr tepung ketan
150 ml susu cair uht
2 sdm coklat bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm minyak
89 gr whip cream bubuk
160 ml susu dingin
Selai coklat
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat kue enak ini. Siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung ketan ke dalam wadah tersebut.
2. Setelah itu, masukkan juga coklat bubuk, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
3. Setelah itu, tambahkan air. Aduk-aduk hingga tercampur dan tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Setelah itu, masukkan minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah.
Diaduk hingga adonannya halus. Setelah itu, pindahkan adonan tepung ketan coklat ke dalam panci. Lalu, masak di atas kompor.
5. Dimasak sambil terus diaduk agar tidak mudah gosong. Gunakan api paling kecil saja, ya. Pastikan adonan tepung ketan coklatnya ini matang, ya.
Tanda adonan tepung ketan coklat matang adalah adonannya terlihat bening, tidak bergerindil lagi. Selain itu, teksturnya juga sudah kenyal dan halus banget.
Jika adonannya sudah seperti itu, matikan api. Lalu, dinginkan terlebih dahulu agar nanti mudah dibentuk, tidak kepanasan.
6. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Kita akan membuat isiannya terlebih dahulu sambil menunggunya dingin.
Baca Juga: Begini Cara Mudah Masak Mie Goreng Jawa, Tetap Lezat Buat Nagih Walau Dingin, Ini Resepnya
7. Siapkan wadah. Lalu, masukkan whip cream bubuk dan juga susu dingin. Aduk-aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur merata dan mengembang, putih kental.
Jika whip cream sudah jadi, masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih set.
8. Setelah semuanya sudah dingin, siap untuk ke tahap selanjutnya. Ambil adonan tepung ketan coklat tadi. Lalu, letakkan di atas meja kerja yang telah ditaburi campuran tepung maizena dan coklat bubuk.
9. Kemudian, taburi lagi adonan tepung ketan coklat dengan campuran tepung maizena dan coklat bubuk. Lalu, gilas adonan menggunakan rolling pin.
10. Setelah digilas, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Setelah itu, ambil satu adonan. Kemudian, letakkan whip cream di atasnya.
11. Lalu, masukkan juga selai coklat di atas whip cream tadi. Setelah itu, beri lagi dengan whip cream di atas selai coklat.
Kemudian, tutup isiannya dengan cara melipat adonan tepung ketan coklat tadi hingga membentuk bulatan. Lakukan hingga selesai, ya.
12. Setelah itu, kamu bisa memasukkannya ke dalam cetakan muffin agar bentuk bulatnya tetap kokoh. Jika sudah, masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam atau hingga kue coklat ini dingin dan padat.
Jika sudah dingin, siap untuk dinikmati. Rasanya mirip es krim karena baru keluar dari kulkas. Kamu wajib banget cobain resepnya sekarang juga. Selamat mencoba.***
