Network
Gula halus
Cabai bubuk
Terigu dan maizena sisa pelapis enoki
Baca Juga: Punya Tahu? Sulap jadi Cemilan Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Ekonomis, Begini Resep Mudahnya
Langkah-Langkah:
1. Potong bagian akar jamur enoki, cuci bersih dan peras agar tidak ada kandungan air.
Lalu keringkan menggunakan tisu (pastikan jamur kering agar tidak berbau dan lebih krispi saat digoreng).
2. Siapkan wadah, masukkan telur, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Buat campuran tepung pelapis. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena (perbandingan 1:1, agar tekstur jamur goreng krispi dan berisi), tambahkan bawang putih bubuk lalu aduk rata.
Baca Juga: Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Resep Perkedel Kentang, Lauk Enak Favorit Anak-Anak
