Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika biasanya daging sapi diolah dengan cara disemur atau dimasak jadi opor, ini waktunya coba kreasi daging sapi tumis yang sedap.
Sajian tumis daging sapi ini bisa dijadikan sebagai ide lauk di meja makan yang dijamin bikin boros nasi saking nikmatnya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tumis daging sapi anti alot ini ke dalam lima langkah saja khusus untuk kalian yang ingin segera mempraktikkannya.
Jangan lupa siapkan stok nasi tambahan karena tumis daging sapi anti alot dalam resep ini akan benar-benar menggoyang lidah.
Baca Juga: Bakpao Itu Harus Enak dan Gurih, Juga Harus Cantik dan Menarik, Intip Resep Cemilan Unik Ini!
Tanpa berlama-lama, segera simak bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
250 gram daging sapi
5 lembar kubis, sobek
3-4 iris jahe
2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
7 batang daun bawang, potong kecil-kecil
1/2 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
2 sendok makan air
1 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh tepung maizena
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
100 mili liter air
Baca Juga: Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo, Kuah Kental dan Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
Cara Membuat:
1. Iris-iris tipis daging sapi yang sebelumnya telah dicuci bersih terlebih dahulu.
Bumbui dengan 1/2 sendok teh baking soda, 2 sendok teh tepung maizena, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan minyak goreng, dan 2 sendok makan air.
2. Aduk daging sapi dan bumbu agar tercampur rata dan sisihkan daging sapi tersebut agar bumbu lebih meresap.
3. Buat campuran saus yang terdiri dari 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin minyak wijen, dan 100 mili liter air. Aduk hingga merata. Sisihkan.
4. Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng daging sapi hingga cukup kering sambil terus diaduk. Setelah daging sapi kering, angkat daging sapi dan tiriskan.
3. Tumis jahe menggunakan 2 sendok makan minyak.
Setelah jahe mengeluarkan aroma wangi, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan batang daun bawang yang tadi telah dipotong. Aduk dan tunggu hingga bawang bombay layu.
4. Setelah bawang bombay layu, masukkan kubis dan campuran saus yang tadi telah diracik. Aduk-aduk lalu masak hingga kubis layu.
5. Saat kubis layu, tambahkan daging sapi yang tadi digoreng.
Aduk sebentar lalu masukkan daun bawang dan masak kembali hingga daun bawang layu.
Hidangan tumis daging sapi anti alot yang praktis cukup ikuti 5 langkah saja sudah siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
