Aman bagi Lambung, Resep Semur Tahu Telur Bakal Buat Nagih, Sederhana tapi Lezat

2. Lanjut siapkan tahu yang akan digunakan, boleh memakai tahu putih atau tahu kuning. Potong tahu menjadi bentuk segitiga. Lalu, goreng tahu sampai berkulit. Angkat saat sudah matang.

3. Buat bumbu halus untuk semur 13 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri sangrai. Boleh dihaluskan pakai ulekan biasa atau blender.

4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat, 1/4 sdt pala bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt ketumbar bubuk. Tumis bumbu sebentar.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Cobain Resep Tumis Cumi Pete Pedas Ini Yuk, Dijamin Bikin Makan Siang Jadi Ketagihan

5. Kemudian tambah dengan lengkuas geprek, serai geprek, dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai bumbu matang berbau harum.

6. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk dengan bumbu. Lanjut, tambah tahu goreng. Beri air secukupnya dan aduk sampai rata.

7. Tambah bumbu 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 3 sdm kecap manis.

Baca Juga: Gak Lagi Mogok Makan, Masak Capcay Kuah Segar dan Super Enak, Simak Resep Selengkapnya

Aduk sampai rata. Lalu, tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Sesekali sambil diaduk.

8. Kalau suka bisa ditambah ½ sdt kaldu bubuk. Sesuaikan banyaknya kuah sesuai selera. Lakukan tes rasa, jika sudah pas bisa diangkat.