Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan saringan, lalu tuang 250gr tepung terigu pro rendah di atas saringan kemudian ayak, sisihkan saringan.
2. Setelah itu, tambahkan 200 gr gula pasir, 1 butir telur, sejumput garam, 1 sdt cake emulsifier, dan 200 ml santan, mixer dengan ketinggian paling tinggi hingga adonan putih, mengembang dan kental berjejak.
3. Setelah adonan mengembang dan kental berjejak, lanjut aduk adonan menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata.
4. Kemudian, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, adonan pertama masukkan ke dalam plastik segitiga atau piping bag lalu ikat dengan erat dan potong bagian ujungnya.
5. Lalu, sisa adonan beri secukupnya pewarna makanan orange atau bebas, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga lalu ikat dengan erat dan potong bagian ujungnya.
6. Setelah itu, siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas bolu, lalu isi dengan adonan orange dengan takaran 3/4 lanjut lapisi dengan adonan original hingga hampir penuh. Lapisi lagi dengan adonan orange (tipis saja). Lakukan hingga selesai.
7. Selanjutnya, masukkan adonan bolu ke dalam kukusan yang sudah panas dan mendidih, kukus selama 18 menit menggunakan api besar. Jangan lupa lapisi tutup dengan serbet.
8. Setelah 18 menit atau hingga matang, keluarkan bolu kukus dari kukusan lalu tunggu dingin, setelah dingin keluarkan dari cetakan.
