Network
Cara membuat:
1.Siapkan tahu pong, kemudian belah bagian tengahnya. Ambil isi tahunya dan sisihkan. Lakukan proses yang sama hingga semua tahu habis.
2. Siapkan cobek, kemudian masukkan bawang putih dan haluskan. Kemudian sisihkan terlebih dahulu. Siapkan mangkuk, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, isian tahu pong, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan juga penyedap rasa, garam halus, merica bubuk, dan micin. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan air panas secara perlahan, sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan sedikit minyak wijen, kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah semua bahan tercampur rata, selanjutnya masukkan ke dalam tahu pong secukupnya. Lakukan hingga semua tahu terisi penuh oleh adonan tepung.
6. Kemudian panaskan kukusan, dan masukkan tahu pong yang telah diisi dengan adonan tepung ke dalam kukusan, dan kukus hingga matang. Angkat kemudian pindahkan ke dalam piring atau wadah lain.
Setelah matang, sajikan diatas piring dan tambahkan dengan saus sambal maupun tomat di wadah lain. Saatnya olahan tahu dan tepung tapioka ini siap untuk dinikmati bersama sambil minum kopi maupun teh di pagi hari.
