Network
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, 1 butir telur, ¼ sdt garam, 100 gram margarin, dan tuang 40 ml air matang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, uleni adonan dengan tangan yang sudah bersih, uleni sampai adonan kalis atau bisa dibentuk.
3. Setelah adonan kalis, lalu bulatkan dan letakkan di alas, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, bulatkan adonan.
4. Pindahkan adonan ke dalam loyang dan tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, diamkan adonan selama 30 menit sampai adonannya rileks.
5. Siapkan 10 buah pisang yang sudah dikupas kulitnya, lalu potong-potong, lakukan sampai habis, sisihkan ke dalam wadah.
6. Panaskan margarin di wajan sampai meleleh, lalu masukkan semua potongan pisang tadi, 1 sdm gula pasir, aduk-aduk sampai merata dan masak sampai pisangnya lembut.
7. Setelah pisang lembut, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
8. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, buka plastiknya dan ambil satu adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin tetapi jangan sampai terlalu tipis.
9. Beri adonan dengan isian selai coklat dan pisang yang sudah dimasak tadi, lalu bungkus adonan pastel dan bentuk sesuai selera, lakukan proses ini sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
