Network
Baca Juga: Resep Es Potong Kulit Roti Tawar, Jajanan Jadul Naik Level, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan
Cara Membuat:
1. Buat terlebih dahulu sirup gula merah, masukkan gula jawa merah, air, maizena, dan daun pandan ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
2. Saring sirup gula merah lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan vanili. Aduk semuanya hingga rata.
4. Tambahkan air hangat secara bertahap sambil terus diaduk.
5. Uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Bagi adonan menjadi dua, beri pewarna pink pada satu adonan, lalu uleni kembali. Kemudian adonan satunya diberi warna hijau dan uleni lagi.
6. Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang, setelah itu rebus di air yang sudah mendidih hingga matang dan mengapung.
7. Angkat cenil yang sudah matang dan tiriskan. Setelah itu baluri cenil dengan kelapa parut yang telah dikukus tadi.
