Network
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
3. Sambil menunggu minyak goreng panas, kita siapkan untuk larutan rendaman.
Siapkan wadah, masukkan air es, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang sudah dicincang kasar.
Lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah minyak goreng panas, goreng singkong dengan api kecil, hingga ¾ matang, atau berwarna kekuningan,
5. Angkat singkong, lalu rendam dalam air es berbumbu selama 10 menit hingga terlihat mulai merekah.
4. Goreng kembali singkong dengan api besar.
5. Tiriskan cincangan bawang putih dan goreng bersamaan dengan singkong yang sudah mulai menguning.
6. Setelah matang, angkat singkong goreng dan cincangan bawang putih goreng.
