Network
3. Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit secara bertahap air panas ke dalam adonan tepung tersebut.
4. Tuangkan air sambil terus diaduk-aduk, fungsi dari penuangan secara bertahap agar nantinya tidak lembek karena kebanyakan air.
5. Terus aduk adonan menggunakan sendok atau spatula sampai adonan tersebut bisa dibentuk, sambil sesuaikan dengan jumlah air yang dimasukkan.
6. Jika uap panas sudah menghilang ketika diaduk-aduk menggunakan sendok atau spatula, coba pegang adonan untuk memastikan suhu adonan sudah hangat.
Baca Juga: Pencinta Pedas Lihat Sini! Ayam Suwir Sambal Matah Ini Bikin Tidak Berhenti Makan!
7. Apabila sudah, mulai menguleni memakai tangan yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Terus uleni adonan selama beberapa waktu hingga adonan terasa halus ketika disentuh.
8. Siapkan wadah datar yang ditaburi dengan tepung, kemudian balur tangan dengan tepung dan bentuk sempol tanpa daging dengan cara ambil sedikit adonan dan digulung-gulung.
9. Kemudian, kalau sudah berbentuk lonjong segera tusuk menggunakan tusukan sate. Kembali rapikan adonan dengan menekan-nekannya agar terlihat rapi.
10. Kalau sudah jadi, taruh ke wadah datar yang ditaburi tepung tadi. Ulangi proses yang sama untuk sisa adonan lainnya.
11. Di sisi lain, siapkan panci berisi air yang mendidih di atas kompor. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam panci berisi air tersebut.
