Pencinta Drama Korea Pasti Tahu Pancake Satu Ini, Resep Hotteok Cuma Butuh Tepung Ketan dan Terigu

Baca Juga: Cara Mudah dan Cepat Bikin Donat yang Empuk dan Lembut Tanpa Mixer, Cocok untuk Ide Jualan yang Bikin Untung

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah mangkuk besar dan masukkan 17 sendok makan tepung terigu serbaguna protein sedang atau bisa juga menggunakan tepung terigu dengan protein tinggi.

2. Masukkan juga 3 sendok makan tepung ketan, 2 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh ragi. Aduk semua bahan agar tercampur rata.

3. Selanjutnya, masukkan 125 mililiter air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Setelah semua air telah dimasukkan, aduk menggunakan spatula atau menggunakan tangan hingga adonan bertekstur lengket dan berair.

4. Setelah adonan bertekstur lengket dan berair, masukkan 1/4 sendok teh garam ke dalam adonan. Tambahkan juga 1 sendok makan minyak sayur atau minyak goreng.

Baca Juga: Modal Pisang dan Tepung Jadi 14 Pcs Dadar Gulung Coklat Keju Enak Banget, Ide Jualan Murah Meriah Laris Manis

5. Uleni adonan menggunakan tangan hingga bahan-bahan tercampur. Jika tangan terasa lengket, segera olesi dengan minyak sayur atau minyak goreng.

6. Setelah itu, tutup wadah mangkuk dan diamkan selama kurang lebih 1 jam agar adonan tersebut lebih elastis.