Network
BERITASUKOHARJO.com – Masih punya stok ayam di kulkas? Sini merapat, ada resep Taiwan fried chicken master di sini.
Ingin memasak ayam dengan resep yang berbeda? Artikel ini membahas resepnya, yaitu resep Taiwan fried chicken master.
Untuk membuat menu Taiwan fried chicken master ini butuh kesabaran. Karena ayam yang akan dimasak untuk menjadi Taiwan fried chicken master harus dimarinasi atau didiamkan selama enam jam.
Meskipun waktu marinasi ayamnya cukup lama, tapi rasa yang dihasilkan sangat lezat, karena bumbunya meresap.
Baca Juga: Ide Jualan: Tahu Krispi Mini, Jajanan Kesukaan Anak-Anak, Jualan Untung Banyak
Selain itu, menu Taiwan fried chicken master ini juga sangat garing. Akan ada suara kriuk ketika digigit pada setiap bagian Taiwan fried chicken master ini.
Lalu, bagaimana cara membuat Taiwan fried chicken master? BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Ade Koerniawan, begini resepnya.
Bahan:
500 gram ayam bagian paha
1 sendok makan garam
2 sendok makan gula
1 sendok makan garlic powder
1 sendok makan onion powder
1 sendok makan paprika powder
Baca Juga: Empuknya Resep Olahan Pisang Ini, Aromanya Wangi, Rasanya Enak, Bikin Nagih, Cocok Jadi Teman Ngopi
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh lada hitam kasar
1 sendok teh msg
1 sendok teh dry thyme
1 sendok makan perasan jeruk lemon
10 sendok makan susu
Bahan untuk Adonan Basah:
50 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
½ sendok teh msg
250 ml air
Baca Juga: Wow! 8 Lembar Roti Tawar Bisa Jadi Kue Kukus yang Lezat, Lembut, dan Lumer Ini, Cek Resepnya di Sini
Cara Membuat:
1. Siapkan paha ayam, cuci bersih paha ayam, dan fillet paha ayam.
Agar matangnya dapat merata, usahakan daging ayam tipisnya rata. Kemudian, masukkan ayam ke dalam wadah, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan mangkuk, masukkan garlic powder, onion powder, paprika powder, cabai bubuk, lada hitam kasar, msg, dan dry thyme. Kemudian campur hingga rata.
3. Langkah selanjutnya, masukkan semua bahan yang telah tercampur rata ke dalam wadah ayam.
Kemudian masukkan 100 ml susu dan perasan jeruk lemon.
Baca Juga: Hujan-Hujan Bikin Menu Hangat yang Praktis, Sedapnya Resep Sop Sayap Ayam Bumbu Iris
4. selanjutnya, aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, kita diamkan selama enam jam.
5. Sambil menunggu, kita siapkan adonan basahnya. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras.
Kemudian tambahkan baking powder, garam, dan msg. lalu, aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit air sambil aduk adonan.
6. Ambil ayam yang sudah didiamkan selama enam jam. Kemudian, masukkan ke dalam adonan basah.
Lalu, siapkan penggorengan dan goreng ayam hingga kecoklatan.***
