Network
BERITASUKOHARJO.com – Cara mudah membuat kue lapis gulung sepertinya bisa kamu simpan sebagai resep untuk ide jualan. Memiliki bentuk cantik dan berpeluang memberi untung besar.
Memang resep kue lapis gulung yang cantik sebenarnya mudah, tidak terlalu sulit seperti yang dibayangkan. Kamu bisa menjadikan resep ini sebagai ide jualan.
Kalau jual kue lapis gulung cantik seperti ini, yakin deh bakal banyak yang pesan. Siapa tahu berawal dari ide jualan sederhana bisa dapat untung besar.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep kue lapis gulung mudah dan cantik sebagai ide jualan dari YouTube Chalistaa Kitchen.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Buat Jamur Crispy yang Dijamin Anti Melempem, Cocok Banget Jadi Ide Jualan
Bahan-bahan:
450 ml santan
1/2 sdt garam
daun pandan
75 gr tepung tapioka
75 gr tepung terigu
110 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
1/2 sdt pemutih makanan
Baca Juga: Modal 10 Tahu Jadi Cemilan Krispi Segini Banyak, Ide Jualan Menguntungkan Ludes dalam Sekejap, Ini Resepnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama menyiapkan santan terlebih dahulu. Tempatkan panci di atas kompor. Masukkan 450 ml santan yang dihasilkan dari ½ buah kelapa. Tambah daun pandan dan ½ sdt garam.
2. Nyalakan kompor dan masak santan sambil diaduk. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api. Diamkan sampai dingin.
3. Di wadah lain masukkan 75 gr tepung tapioka, 75 gr tepung terigu, dan 110 gr gula pasir. Aduk hingga bahan kering tercampur rata. Lalu, masukkan santan dingin secara bertahap sambil terus diaduk. Masukkan semua santan.
4. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian sama besar. Salah satu diberi pemutih makanan sebanyak ½ sdt. Sementara adonan lain diberi coklat bubuk.
Supaya tidak bergerindil saat dicampur, gunakan wadah kecil dan campur sebagian kecil adonan dengan pewarna, baru dimasukkan ke seluruh adonan.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan, Keripik Tempe yang Satu Ini Enak dan Renyahnya Kebangetan, Ternyata Ada Alasannya
5. Siapkan loyang ukuran 24 cm. Tuang adonan berwarna putih. Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 7 menit menggunakan api sedang.
6. Setelah 7 menit, lanjut tuang adonan coklat. Sebelum dituang, aduk adonan terlebih dahulu. Kukus adonan selama 15 menit sampai matang. Sata sudah matang, keluarkan loyang dari panci dan tunggu sampai suhu turun.
7. Semnetara itu, siapkan plastik lebar dan dialasi dengan kain. Keluarkan kue lapis saat sudah dingin dengan cara menyisir bagian pinggir dan tempatkan di atas plastik.
8. Gulung perlahan sambil ditekan supaya menempel. Setelah selesai digulung, masukkan ke kulkas minimal selama 30 menit agar lebih menempel.
9. Kalau sudah set di dalam kulkas, keluarkan kue lapis. Potong kue sesuai selera. Gunakan pisau yang sudah dilapisi plastik agar tidak lengket. Tingga kemas dengan plastik transparan atau plastik opp.***
