Network
Cara membuat:
1. Potong kacang panjang menjadi potongan-potongan kecil, lalu potong juga tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera.
2. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah keriting, dan garam. Sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe hingga setengah matang atau kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
4. Goreng juga tahu sampai berkulit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Kurangi minyak bekas menggoreng tahu dan tempe, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang atau tanak. Lalu, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah dikeprek. Masak sampai bumbu matang.
6. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata, kemudian masukkan kacang panjang. Aduk rata.
7. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
