Network
12. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga gula merahnya larut serta mendidih sambil terus diaduk-aduk.
13. Jika gula merah sudah larut dan sudah mendidih, angkat dan saring terlebih dahulu. Setelah itu, sisihkan dulu.
14. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 60 gram tepung beras dan 40 gram tepung tapioka. Aduk sebentar.
15. Kemudian, masukkan adonan santan gula merah ke dalam wadah tadi secara bertahap sambil terus diaduk aduk hingga tercampur rata.
Pastikan adonan santan gula merahnya sudah dalam keadaan hangat kuku.
16. Jika sudah tercampur rata, cek lapisan kuning yang tadi dikukus.
Baca Juga: Gulai Ayam Tanpa Santan dengan Resep Praktis Ini, Dijamin Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
17. Jika sudah 15 menit, buka tutup kukusannya dan masukkan lapisan gula merah secara perlahan.
Namun, sebelum lapisan gula merahnya dimasukkan, pastikan aduk adonannya terlebih dahulu agar tidak ada tepung yang mengendap.
