Network
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt pala bubuk
Aie secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wajan yang sudah berisi minyak goreng. Panaskan minyak goreng tersebut. Jika sudah panas, masukkan tahu ke dalam minyak panas.
Baca Juga: Lezatnya Resep Cemilan Lemper Ayam, Ketannya Legit, Bumbunya Medok Banget, Bikin Ketagihan!
Goreng tahu hingga berubah warna dan berkulit serta matang. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Apabila tahu sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya adalah menggoreng tempe. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Untuk ukuran potongan tempe jangan terlalu tipis, ya. Lebih enak bila potongannya agak besar.
Goreng tempe hingga matang dan garing. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu, ya.
3. Selanjutnya kita akan membuat bumbu halusnya terlebih dahulu. Siapkan blender. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender tersebut.
4. Kemudian, masukkan juga cabai merah keriting, jahe, dan kemiri yang sudah disangrai. Nah, bila menggunakan kemiri, alangkah baiknya disangrai terlebih dahulu agar lebih wangi dan gurih.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Mudah dan Enak, Rekomendasi Lauk Sehari-hari Buat Boros Nasi
