Bingung Cari Ide Masakan Simple? Berikut Resep Semur Ayam Bumbu Pekat Menambah Rasa Gurih

BERITASUKOHARJO.com – Semur ayam menjadi salah satu sajikan merakyat yang rasanya nikmat dan sedap.

Semur ayam ini memiliki rasa gurih yang luar biasa karena perpaduan dari rempah tradisional dan daging ayam yang empuk.

Semur ayam ini akan lebih nikmat bila dimakan dengan nasi putih yang masih hangat dan ditambah kerupuk.

Penasaran dengan resep semur ayam ini? Yuk, simak resep semur ayam di bawah ini dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Bandung Kental dan Gurih dengan Bahan Pelengkap Cakwe Goreng

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep semur ayam spesial.

Bahan-Bahan:

- ½ kg daging ayam

- ½ sdt kunyit bubuk

- ½ sdt garam

Bahan Bumbu Halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 buah cabe merah besar

- Jahe

- 2 butir kemiri

- ½ buah tomat

- Pala

- Daun salam

- Serai

- Lengkuas

- ½ sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdt gula pasir

- ¼ sdt merica bubuk

- Kecap manis secukupnya

Baca Juga: Resep Soto Khas Medan Kaya Rempah Tradisional, Makanan Berkuah Segar dan Gurih

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, campurkan daging ayam dengan kunyit bubuk dan secukupnya garam.

Aduk menggunakan tangan agar tercampur dengan sempurna. Diamkan kurang lebih selama 20 menit.

2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi. Goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering agar warnanya sempurna.

3. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.

4. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabai merah besar, pala, dan tomat.

Baca Juga: Creamy Nampol! Resep Mango Cheese Cake Dessert Box, Jika Dijual Omzet Langsung Melejit, Ayo Langsung Praktikin

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga wangi.

6. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan bumbu matang.

7. Tuangkan sedikit air, kemudian masukkan ayam goreng tadi. Masak dengan api sedang.

8. Tambahkan kaldu bubuk, gula, merica, garam, dan kecap manis. Aduk lagi hingga tercampur rata dan tunggu kuah ayam mulai menyusut.

Baca Juga: Jangan Dibuang! Pisang Kematangan Bisa Jadi Cemilan yang Renyah dan Lumer Ini, Dijamin Bikin Ngiler

9. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan di atas mangkuk.

Kini semur ayam siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih yang masih hangat dan ditambah sambal korek agar nikmat.

Inilah resep semur ayam spesial, bagaimana? Mudah, bukan?

Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan resep ini menjadi satu-satunya hidangan favorit untuk keluarga. Selamat mencoba! ***