Network
Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih bawang putih
6 butir kemiri sangrai
80 gr cabe merah besar
30 gr cabe keriting
Cara Membuat:
1. Siapkan panci lalu isi dengan air secukupnya, masak air hingga mendidih lalu masukkan 125 gr kacang tolo, rebus selama 15 menit hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Di panci yang sama, isi dengan air baru, hingga mendidih lalu masukkan 80 gr cabe merah besar dan 30 gr cabe keriting, rebus selama 10 menit hingga matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Dimsum Isi Ayam Super Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box Kesukaan Semua Orang
3. Lalu, siapkan blender, masukkan 12 siung bawang merah, 6 siung bawang putih bawang putih, 6 butir kemiri sangrai, 80 gr cabe merah besar yang sudah direbus, dan sedikit air, haluskan.
4. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, aduk-aduk tumis hingga harum dan matang.
5. Setelah bumbu harum, masukkan 6 lembar daun dalam dan 3 ruas lengkuas, aduk-aduk, masak hingga layu.
6. Setelah bumbu matang, masukkan 75 gr gula merah dan 1 sdt terasi matang, aduk-aduk kembali, masak hingga tercampur rata.
7. Lanjut masukkan 1 ltr air, masak hingga mendidih lalu masukkan 130 ml santan instan, aduk-aduk hingga tercampur rata.
