Network
Namun, biasanya pisang uli itu kalau diblender warnanya akan berubah menjadi hitam. Jadi, sesuai selera saja, ya. Masak adonan pisang hingga halus dan kadar airnya hilang, ya.
Jika pisang sudah padat, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya adalah kita akan membuat adonan kulitnya lagi, ya. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
5. Lalu, masukkan juga gula halus, coklat bubuk, baking powder, dan telur. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Lalu, masukkan air dan aduk kembali hingga tercampur.
Untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal, saring adonan kulit terlebih dahulu, ya. Jika sudah disaring, siap untuk dicetak.
6. Siapkan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. Jika teflon sudah panas, tuang adonan kulit dadar sekitar satu centong dan masak hingga bagian pinggirnya kering.
Jika bagian atas dan pinggirannya sudah mulai kering, angkat dan lakukan hal yang sama pada adonan kulit dadar hingga selesai.
7. Selanjutnya adalah ambil satu lembar kulit dadar coklat. Lalu, isi dengan adonan pisang. Kemudian, lipat kulit dadar membentuk amplop atau seperti membuat kue dadar biasanya.
