Ayam Kecap Menu Andalan Keluarga, Resep Praktis dan Ekonomis, Bisa Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Harian

BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan ayam yang digoreng terus atau bosan makan ayam yang dimasak begitu-begitu saja? Kamu harus mencoba resep yang satu ini di rumah agar tidak bosan lagi.

Olahan ayam kecap ini bisa jadi solusi buat kamu yang sedang bosan dengan menu ayam yang begitu saja. Menu ayam kecap ini bisa jadi menu andalan keluarga, loh.

Sebab, ayam kecap ini rasanya sangatlah enak dan bisa bikin boros nasi juga bila sudah mencicipi menu yang satu ini.

Selain itu, resep ayam kecap ini sangat praktis dan tentunya terbuat dari bahan ekonomis, dong. Jadi, cocok banget dijadikan sebagai menu harian di rumah.

Baca Juga: Resep Mitarashi Dango Mirip yang Asli, Buat Cemilan Jepang yang Sering Muncul di Anime

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep lengkapnya sebagaimana yang telah dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali di bawah ini.

Bahan:

1 kg ayam
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 cm jahe
1/2 buah tomat merah
1/2 sdt lada bubuk
1/3 butir pala
1 sdt garam
1,5 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula putih
10 sdm kecap manis
400 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci yang sudah berisi air rebusan di atas kompor. Panaskan air tersebut hingga mendidih.

2. Setelah air rebusannya mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Tambahkan juga jahe dan garam. Fungsinya agar bau amis pada ayam itu hilang.

Baca Juga: Cara Baru Masak Tumis Pepaya Muda, Simple tapi Seenak Ini, Resep Lauk Makan Murah Meriah untuk Sehari-hari

Rebus ayam hingga setengah matang saja. Jangan lupa buang-buang busa kotoran pada air rebusan ayam agar tidak ikut saat ayam diangkat.

Setelah ayam sudah setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, ya.

3. Selanjutnya adalah siapkan blender. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dipotong-potong ke dalam blender tersebut.

4. Masukkan juga jahe dan cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya agar tidak pedas. Buat kamu yang suka pedas, boleh menambahkan cabai rawit, ya.

Blender bahan bumbu tersebut hingga benar-benar halus. Kemudian, potong-potong buah tomat menjadi bentuk-bentuk kecil.

5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng sedikit. Jika minyak goreng tersebut sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Baca Juga: Nikmatnya Resep Cemilan Samosa Ragout Otak-Otak, Garing di Luar, Gurih di dalam, Rasanya Bikin Nagih!

6. Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Jika bumbu halus sudah matang, masukkan pala dan tomat yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan tomat matang.

7. Apabila tomat sudah matang, masukkan lada bubuk, penyedap rasa, gula putih, dan garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

8. Jika sudah tercampur merata, masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang tadi. Aduk-aduk dan oseng sebentar selama kurang lebih 3 menit hingga bumbunya tercampur rata.

9. Nah, setelah bumbunya sudah tercampur merata, masukkan air dan kecap. Aduk-aduk kembali dan masak ayam hingga benar-benar matang. 

Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbunya merata. Jika airnya sudah mendidih, masak terus hingga bumbunya benar-benar menyusut dan meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Nah, jika bumbunya sudah menyusut dan meresap ke dalam ayam, angkat dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menikmati ayam kecap ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***