Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian tahu saus tiram merupakan masakan yang pasti jarang sekali diketahui banyak orang.
Hal itu disebabkan karena biasanya yang memakai resep ditambahkan saus tiram adalah daging bukan tahu.
Tapi ternyata, tahu juga bisa diolah menjadi resep tahu saus tiram yang rasanya tidak kalah enak dengan daging. Untuk cara membuatnya juga terbilang mudah dan tidak jauh berbeda.
Pasti pada penasaran bagaimana resep membuat tahun saus tiram bukan?
Baca Juga: Resep Olahan Tahu yang Satu Ini Bisa Jadi Cemilan yang Bikin Rebutan!
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep tahu saus tiram.
Bahan-bahan:
5 tahu putih
1 batang daun bawang
½ buah bawang bombay
2 siung bawang putih
Bawang putih bubuk
Kaldu ayam bubuk
Saus tiram
Saus sambal (boleh dicampur dengan saus tomat jika suka)
Lada bubuk
100 ml air
Tepung serbaguna
Baca Juga: Resep Mitarashi Dango Mirip yang Asli, Buat Cemilan Jepang yang Sering Muncul di Anime
Cara pembuatan:
1. Bersihkan tahu putih terlebih dahulu.
2. Masukan tahu putih ke dalam wadah dan haluskan menggunakan garpu secara perlahan.
3. Setelah itu tambahkan tiga sendok makan tepung serbaguna ke dalam wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan.
4. Kemudian tambahkan seperempat sendok teh bawang putih bubuk dan setengah sendok teh kaldu ayam bubuk lalu diaduk rata.
5. Panaskan penggorengan menggunakan api yang kecil.
6. Setelah penggorengan sudah panas, ambil adonan tahu menggunakan sendok dan masukan ke penggorengan. Ulangi hal ini hingga adonan tahu dalam wadah habis.
7. Balik adonan tahu dalam penggorengan agar matangnya merata.
8. Setelah kuning kecoklatan, angkat adonan tahu dan tiriskan.
9. Sekarang lanjutkan untuk membuat saus tiram.
10. Ambil daun bawang dan potong kecil-kecil.
11. Lanjutkan dengan memotong kecil-kecil bawang bombay.
12. Setelah itu, geprek bawang putih lalu cincang kasar.
13. Panaskan teflon berisi sedikit minyak. Pastikan agar menggunakan api yang kecil.
14. Masukan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis hingga harum.
15. Lanjutkan dengan memasukan potongan daun bawang dan bawang bombay, tumis sebentar.
16. Tambahkan satu sendok makan saus tiram, tiga sendok makan saus sambal, seperempat sendok teh lada bubuk, 100 ml air. Aduk semua bahan hingga mendidih dan mengental.
17. Setelah itu, masukan tahu yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam saus tiram dan aduk rata.
18. Jika sudah tercampur rata, angkat tahu yang sudah dibalut saus tiram dari penggorengan.
19. Tahu saus tiram sudah siap untuk disantap!
Itulah resep tahu saus tiram yang rasanya tidak kalah enak dari daging.***
