Network
Cara membuat:
1. Potong dada ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan. Masukkan ke dalam wadah.
2. Beri bumbu marinasi ke dalam wadah berisi daging ayam, yaitu saus tiram dan lada bubuk, remas-remas hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit. Jika ingin bumbu lebih meresap, bisa diamkan lebih lama, ya.
3. Siapkan wajan, masukkan mentega, dan panaskan. Setelah mentega mencair, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Goreng hingga matang, tapi jangan sampai terlalu kering. Lalu, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Untuk bumbu, cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang bombai. Jika kamu pakai cabai rawit, iris tipis juga.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Mie, Kombinasi Masakan yang Enak Banget dan Cocok Jadi Ide Jualan
5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Tumis hingga harum. Lalu, masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
6. Setelah bumbu iris harum dan layu, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Beri bumbu seperti saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Tuang juga air. Aduk rata.
7. Masak sampai air mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.
