Network
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 7 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil tambahkan 200 ml santan, haluskan.
2. Lanjut siapkan panci dan saringan, saring daun pandan lalu perasa hingga sari-sarinya keluar, tambahkan 170 gr gula, ¼ sdt garam, dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
3. Masak larutan pandan dengan cara diaduk hingga gula larut dan hangat saja, matikan api kompor, biarkan larutan dingin.
4. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 2 butir kuning telur, 30 gr gula, ½ sdt pasta vanila, ½ sdt baking powder, dan ½ sdt baking soda, mixer hingga adonan pucat dan mengembang.
5. Setelah itu, masukkan larutan pandan yang sudah dingin dan 250 gr terigu protein sedang, aduk dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cemilan Nikmat dan Segar Ini Cuma Olahan Roti Tawar dan Agar-agar Aja, Cocok untuk Ide Jualan
6. Lanjutkan aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Lanjutkan aduk dengan spatula.
7. Lalu, siapkan cetakan bolu yang dilapisi dengan kertas bolu, isi adonan hingga penuh, lakukan hingga selesai.
8. Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, masak selama 20 menit menggunakan api besar.
