Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya daging ayam jangan digoreng terus! Banyak resep yang bisa kamu coba untuk mengolahnya, salah satunya resep dari artikel berikut ini.
Pada resep yang akan dibagikan kali ini adalah membuat ayam kecap pedas yang cocok untuk menu makan siang keluarga di rumah, membuatnya pun sangat mudah.
Dijamin dengan menggunakan resep ayam kecap pedas ini, hasil masakanmu pastinya lezat dan semua akan menyukainya.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat menu ayam kecap pedas berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Enaknya Resep Tumis Ayam Sambal Matah Ini, Buatnya Mudah dan Rasanya Super Nikmat, Kamu Harus Coba!
Bahan-bahan:
400 gram ayam
Air jeruk nipis dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 genggam cabe rawit merah
Air secukupnya
5 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Enaknya Resep Tumis Ayam Sambal Matah Ini, Buatnya Mudah dan Rasanya Super Nikmat, Kamu Harus Coba!
Berikut cara membuat ayam kecap pedas:
1. Siapkan ayam sebanyak 400 gram yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, lalu pindahkan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis serta garam secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, diamkan hingga meresap.
2. Setelah didiamkan selama 15 menit, cuci bersih daging ayam, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
3. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya, lalu panaskan, kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi, tutup dan goreng sampai ayam matang dan warnanya kecoklatan.
4. Setelah itu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu ayam goreng di piring.
5. Iris-iris bawang bombai, cincang 3 siung bawang putih, potong-potong tomat merah, potong cabai rawit sesuai selera, iris memanjang 3 batang daun bawang, kemudian sisihkan sementara.
6. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan, lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih terlebih dahulu, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu dan harum.
7. Masukkan air secukupnya, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih.
8. Tambahkan 5 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai meresap dan ayamnya kecoklatan.
9. Masukkan ½ sdm garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, lalu aduk-aduk rata kembali ayam.
10. Masukkan potongan tomat merah, aduk-aduk rata dan masak sebentar sampai layu.
11. Tambahkan cabe rawit, aduk-aduk dan masak beberapa saat.
12. Masukkan bawang daun, aduk-aduk sebentar.
13. Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan ayam kecap pedas di atas piring saji.
Itulah resep membuat ayam kecap pedas, menu ini sangat mudah dibuat di rumah.
Selamat mencoba. ***
